Imen Kahouli?Meenakshi Malhotra?Moulay Alaoui-Jamali ? Satya Prakash
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? NCIMB 5221 ??????????????????
?????????? (FFA) ??????????????????????????????????????????????????????????? SCFA ???????????
????????? ATCC 314 ??????? ATCC 53103 ????????? FFA ?????? FFA ??~ 368 MAE?16 ???p < 0.01?????????????????????????? SW-480 ????????????? 40%?????????????? 30%?24 ???p < 0.05????????????????????? CRL-1831 ???????????? Caco-2 ??????????????~ 60%?72 ???p < 0.001??????? SCFA ?????~ 377 mg/L????????? SCFA ???????????????????? Caco-2 ?????????????
??? L. fermentum NCIMB 5221 ???? SCFA ????????????????????????????????????????????????
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