代谢工程

代谢工程是优化细胞内遗传和调控过程以增加细胞生产某种物质的实践。这些过程是化学网络，使用一系列生化反应和酶，使细胞能够将原材料转化为细胞生存所需的分子。代谢工程专门寻求对这些网络进行数学建模，计算有用产品的产量，并查明网络中限制这些产品生产的部分。

代谢工程相关期刊

酶工程、代谢组学：开放获取、代谢综合征杂志、糖尿病与代谢杂志、内分泌与代谢综合征、激素与代谢研究、代谢工程、心脏代谢综合征杂志、组织工程