质谱法主要帮助测量蛋白质质量、蛋白质身份以及高速、准确地定量。还可以分析其他分子，例如脂质、聚糖和寡核苷酸。该技术将蛋白质分解成肽。该技术甚至研究蛋白质催化活性。质谱技术的发展同时降低了这些仪器的成本并提高了分辨率和灵活性。数据处理的进步使得质谱的高通量分析成为可能。为了通过质谱法分析分子，气相离子的产生是必须的标准。质谱分析中常用的两种方法是： MALDI（基质辅助激光解吸），其电离与有机基质共结晶的分子，然后进行光离子化过程以电离分析物。最初产生的离子是单质子化分子，与飞行时间 (TOF) 质谱仪结合使用时，灵敏度处于较低范围。
质谱分子生物学相关期刊
《分析与生物分析技术杂志》、《质谱杂志》、《国际质谱杂志》、《欧洲质谱杂志》、《质谱快报》、《中国质谱学会学报》。
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