国际标准期刊号: 2376-1318
脂肪酸是我们体内和我们所吃的食物中脂肪的组成部分。在消化过程中，身体将脂肪分解成脂肪酸，然后脂肪酸被吸收到血液中。脂肪酸分子通常以三个为一组连接在一起，形成称为甘油三酯的分子。我们体内的甘油三酯也是由我们所吃的碳水化合物产生的。
脂肪酸相关期刊
营养失调与治疗、营养与食品科学、营养与饮食学、营养学、临床营养、食品安全。
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