国际标准期刊号: 2376-1318
维生素C可从水果和蔬菜中获取，也可作为膳食补充剂。它是身体许多部位正常发育和发挥功能所必需的，并且在维持适当的免疫功能方面发挥着重要作用。它有助于伤口愈合，摄入维生素 C 可以增加铁的含量，还可以作为抗氧化剂，照射自由基的脂氧化作用。高级维生素C补充剂主要集中在柠檬酸产品。
维生素C相关期刊
营养失调与治疗、营养与食品科学、营养杂志、临床营养、农业和食品化学。
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