食品有机化学

术语“有机”意味着天然。有机农场生产的食品被称为有机食品。不使用合成农药和化肥。食品未使用辐照或工业食品添加剂加工。

许多人认为，比较有机食品和传统食品就像区分人类和天然食品一样。其他人想到了可持续农业，甚至更多地想到了农场规模的差异。

食品有机化学相关期刊

实验食品化学杂志，微生物与生化技术杂志，发酵技术，热带疾病与公共卫生杂志，分子药剂学与有机过程研究杂志，食品与工业微生物学杂志，环境分析化学杂志，食品工程杂志，食品亲水胶体、分子营养和食品研究、食品和营养研究进展。

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