食物中毒

食用被细菌污染的食物后会发生食物中毒。食物中毒的症状与胃流感基本相同：腹部绞痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧。

食物中毒相关期刊

食品与工业微生物学、食品加工与技术、食品：微生物学、安全与卫生、研究与评论：食品与乳制品技术杂志、植物病理学与微生物学食品技术、农业与食品信息杂志、农业与食品工业组织杂志。