工业食品微生物学

工业微生物学家致力于在食品和工业产品（如药品、食品、饮料、化学品和能源）的制造中利用微生物。微生物学涉及微生物的筛选、改进、管理和利用，以大规模生产各种有用的最终产品。

工业食品微生物学相关期刊

食品和工业微生物学、食品加工与技术、食品：微生物学、安全与卫生、研究与评论：食品和乳制品技术杂志、微生物学研究杂志、国际食品工程杂志、水产食品技术杂志、农业杂志和食品信息，农业和食品工业组织杂志，婴儿、儿童和青少年营养。