国际标准期刊号: 2572-4134
巴氏灭菌是通过加热消灭有害细菌来延长牛奶等产品的保存质量的过程。
巴氏灭菌相关期刊
研究与评论：食品和乳制品技术杂志、食品和工业微生物学、食品加工与技术、农业和食品信息杂志、农业和食品工业组织杂志、婴儿、儿童和青少年营养。农业和食品工业组织。
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